天然なめこ採り 2016年11月21日 [天然なめこ]
”ナメコの下ごしらえ”
付いたゴミを水で洗い流してから調理する。
その際、ナメコの「ぬめり」が、なくなると思われがちですが、
ナメコはいくら洗っても「ぬめり」が出てくるので、
ナメコ独特の風味が楽しめます。
身体がポカポカ温まるナメコ汁は、寒い日での食卓にうってつけです。
11月21日（はれ）
”ナメコの下ごしらえ”
付いたゴミを水で洗い流してから調理する。
その際、ナメコの「ぬめり」が、なくなると思われがちですが、
ナメコはいくら洗っても「ぬめり」が出てくるので、
ナメコ独特の風味が楽しめます。
身体がポカポカ温まるナメコ汁は、寒い日での食卓にうってつけです。
11月21日（はれ）
コメント 0