天然なめこ採り 2016年11月18日

「バリッバリッ」と、凍り付いた落ち葉を踏みしめながら、
寒々とした山道を突き進んだ。
一時間位上った辺りの陣地に荷をおき、ナメコの採り場へと
駆けずり廻ってきた。
前回見ておいたナメコは、予定通りの姿になっていて先ずは
安心しました。

放射冷却現象で”凍みたナメコ”は身がしまって旨みが増し、
さらに美味しくなります。

本日のナメコは数名のお客様へ即お送り致しますのでお待ちください。

11月18日（はれ）